5 propuestas para un menú ‘Finger Food’

5 propuestas para un menú Finger Food

Está arrasando en Nueva York, y, en España, ciudades como Barcelona, ya se están sumando a esta nueva tendencia. Los comensales se sientan en la barra y allí asisten a un espectáculo gastronómico en el que los aperitivos o “miniplatitos” que se pueden comer con los dedos son estrella.

 

En el post de hoy te proponemos 5 platos para un menú ‘Finger Food’ gourmet, pero antes de nada vamos a contarte un poco más sobre esta nueva moda. ¿Pasas hasta la cocina?

¿Qué es Finger Food?

Aunque, como su propio nombre indica, lo primero en que pensamos es que se trata de “comida que se come con las manos”, su concepto va mucho más allá. No se trata, simplemente, de un aperitivo o una tapa, puesto que dentro de su filosofía deben estar presentes valores como la creatividad, la alta cocina y el vanguardismo, fusionados con un toque de delicadeza y diversión.

 

La clave de los Finger Food es conseguir condensar en un solo bocado los sabores de una receta tradicional o contemporánea, y que, además, se pueda llevar fácilmente a la boca con los dedos, sin complicaciones.

Nuestro menú Finger Food

Ahora que ya sabemos un poco más sobre el concepto ‘Finger Food’, os proponemos 5 platos muy fáciles de preparar para que os suméis a la tendencia de aparcar el cuchillo y el tenedor.

Saquitos. Propuesta de plato para un menú Finger Food

Saquitos. Propuesta de plato para un menú Finger Food

Crujiente por fuera y jugoso por dentro, toda una explosión para los sentidos que hará las delicias de tus comensales.

Una textura muy crujiente y una combinación de sabores muy agradable. El color negro que le aporta la tinta de calamar hace que su presentación sea muy atractiva.

Las piruletas no sólo están reservadas para el momento dulce. Estas dos recetas de cordero crujiente y queso de cabra con confitura de tomate sorprenden en textura y sabor. Además, son tan fáciles de preparar como una croqueta y no manchan nada.

Los saquitos son una de las propuestas más gourmet, cuya presentación resulta siempre muy elegante. En nuestro menú encontrarás 3 rellenos que compiten en sabor y cremosidad.

Croquetas. Propuesta de plato para un menú Finger Food

Croquetas. Propuesta de plato para un menú Finger Food

Unas buenas croquetas nunca deben faltar en un menú “Finger Food”. Sorprende a tus comensales con sabores únicos y exclusivos, una suave bechamel de estilo casero y un rebozado crujiente.

 

En definitiva, mucho sabor y creatividad en un formato concentrado para que te los comas de un bocado. ¿Has incluido ya los formatos Finger Food en tu menú? Nos encantaría conocer tu experiencia 😉

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