Exprime al máximo nuestro catálogo – Guía rápida de simbología Koama

Guía rápida de símbolos Koama Catálogo

El éxito de una receta depende no solo de cada uno de los ingredientes de forma individual, ni tan siquiera únicamente del toque personal del chef. El modo en el que manipules los ingredientes y los cocines tendrá un efecto directo en el resultado final. Si te has decidido a añadir a tu lista de ingredientes alguno de nuestros productos, conocer sus especificaciones al dedillo maximizará la satisfacción de tus clientes. Por eso hoy te traemos una guía muy rápida y visual para que exprimas al máximo nuestro catálogo. ¿Pasas hasta la cocina?

Conservación de los productos Koama

A la hora de almacenar y conservar los productos, debemos fijarnos, principalmente, en tres etiquetas. Te las detallamos a continuación para que no te pierdas ni un detalle:

 

Almacenado- Este símbolo indica el tamaño del palet que recibirás en tu negocio con el producto que hayas seleccionado. Presta atención, porque especifica el número de cajas por cada nivel que deberás almacenar. Este número se combina con el número total de cajas por palet, que viene detallado en este otro icono. A mayores, no olvides revisar los siguientes datos para poder organizar mejor tu despensa: Unidades por bolsa, número de bolsas por cada caja y número de cajas por cada palet.

número de cajas por nivel en el palet de almacenaje Catálogo Koama

 

guía para catálogo koama. Número de cajas por palet, bolsas por caja y tamaño del palet. Almacenaje de productos del catálogo Koama.

 

Conservación (¡en refrigerador!)- A pesar de que, con excepciones, la mayoría de los productos Koama tienen una vida útil de 18 meses, desde el momento en el que se rompe la cadena de frío, este es el número que no debes olvidar. Este icono con forma de calendario marca el tiempo que puedes conservar en refrigerador los productos. Tenlo muy en cuenta y organiza bien tu refrigerador para no perder mercancía ni dinero.

 

vída útil en refrigerador de los productos del catálogo Koama.

 

Descongelado- Las preparaciones Koama llegan a ti ultracongeladas para mantener intactas todas sus propiedades. Sin embargo, antes de incluirlas en tus recetas, debes descongelarlas. El número que aparece dentro de este icono te indica las horas necesarias de descongelación para que puedas añadir los productos a tus recetas.

Tiempo de descongelación recomendado para los productos del catálogo Koama

Métodos de preparación para los productos Koama

El toque final siempre lo pone el chef, pero en Koama te ofrecemos distintas ideas para que puedas aprovechar al máximo las propiedades de cada ingrediente. Por ello te proponemos distintos métodos de preparación para cada uno de nuestros ingredientes. Estos son los más habituales:

Horno de convección- La estabilidad en la temperatura y la continua circulación de aire son claves para lograr el resultado esperado en algunos de los productos Koama. Por eso, cuando veas este símbolo, recuerda que la mejor opción para el ingrediente al que acompaña es el horno de convección.

horno de convección. Métodos de preparación de los productos del catálogo Koama.

Horno de vapor- Al contrario que en el caso anterior, algunos productos requieren de un alto porcentaje de humedad para ser preparados. En esos casos verás un icono de un horno de vapor como este.

horno de vapor. Métodos de preparación para los productos del catálogo Koama.

Plancha- Las hamburguesas encuentran su mejor método de preparación a la plancha. Por eso hemos incluido este icono tan emblemático para que

no dudes ni un momento al preparar un menú que incluya burgers.

Plancha. Métodos de preparación de los productos del catálogo Koama.

Baño María- El baño María es uno de los métodos de cocción con los que los chef obtenemos los resultados más tiernos y delicados. Por eso, en algunos de nuestros productos más especiales (como el pulpo al natural) recomendamos emplear este técnica de cocina. Atento al icono que la representa.

Baño maría. Métodos de preparación de los productos del catálogo Koama

Los símbolos Koama para ingredientes de máxima calidad

Los ingredientes con los que preparamos los productos Koama también tienen su propia simbología para que puedas identificarlos muy rápidamente. Esto es realmente importante cuando regentas un restaurante de especializado o preparas menús para vegetarianos, veganos o personas con alergias e intolerancias alimenticias.

 

Novedad- Si quieres incluir algo distinto en tu menú, este es tu símbolo. Con él destacamos todas las nuevas recetas e incorporaciones a nuestro catálogo

Símbolo de novedades en los productos del catálogo Koama

Apto para veganos- Esta es una etiqueta de especial importancia porque identifica todos aquellos productos que puedes introducir en tus recetas veganas y vegetarianas. Nuestros vistosos saquitos de primavera o las versátiles balls con legumbres y especies son algunos de los suculentos bocados que podrás encontrar bajo esta identificación.  Si estás especializado en este sector, no lo pierdas de vista.

 

Productos aptos para veganos. Símbolo identificador en el catálogo de Koama.

Origen ecológico- Hemos seleccionado los mejores proveedores de carne de ternera ecológica para que tus clientes puedan disfrutar de ella en sus hamburguesas y croquetas. La hemos distinguido con este icono tan representativo que podrás encontrar en la exquisita ball de ternera ecológica y foie o en la hamburguesa gourmet de ternera ecológica.

Simbolo identificador de la ternera de origen ecológico en el catálogo de productos Koama.

Y el extra…

Cómo maridar cada uno de los productos del catálogo Koama

Si sobre cada receta de nuestro catálogo te encuentras este icono, no pienses que necesitarás un sacacorchos para poder cocinarla. De regalo con cada una de nuestras sugerencias de presentación también te aconsejamos sobre el maridaje perfecto. Con la combinación adecuada resaltarás cada sabor y harás triunfar tu plato.

 

¿Te ha quedado alguna duda sobre la simbología de nuestro catálogo? ¡Dispara!, estamos aquí para resolverlas.

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