“Si crees fielmente en lo que vendes, conseguirás comunicarlo”. Entrevista a Iria Chousa

Entrevista a Iria Chousa, directora de marketing del Grupo Ingapan

Inauguramos 2017 adentrándonos en los fogones del departamento de marketing del Grupo Ingapan. Iria Chousa, directora de este equipo, nos cuenta cómo se cocinan las campañas que tantos éxitos les han brindado. ¿Pasas hasta la cocina?

  1. 2016 ha sido un año excelente para el Grupo Ingapan: récord en ventas, varios premios de marketing y comunicación por sus estrategias de producto y branding… ¿Qué balance hacéis de este año que acaba de terminar?

La verdad ha sido un gran año para nosotros; hemos cumplido objetivos, alcanzado varias metas y cerrado nuevos proyectos para comenzar a trabajar a tope durante 2017. El récord de ventas en nuestra historia lo conseguimos en agosto para sorprendernos de nuevo en diciembre con ventas nunca vistas en Ingapan. Sin duda, ha sido un año para recordar. El departamento de marketing también ha sido galardonado por sus trabajos en dos ocasiones, así que el esfuerzo parece tener recompensas.

 

  1. ¿Qué estrategias de marketing se han implementado para lograr todos estos éxitos?

La estrategia pasa por abordar todos los departamentos de la empresa y comunicarlos de tal manera que funcionen como un engranaje. Debe ser una estrategia global. Es tan importante que el departamento de I+d+i consiga desarrollos de interés para el mercado, como una buena atención al cliente, un departamento logístico eficiente, reducir los gastos de almacenaje o fabricar productos lo más rentables posibles para nuestras líneas de producción.

 

El departamento comercial debe saber qué vende y cómo hacerlo, contar con un argumentario que lo respalde y un producto que no defraude. Es importante que los responsables de cada área conozcamos el trabajo de las demás, nos comuniquemos constantemente y trabajemos en lo que es mejor para la empresa y no en lo más cómodo para nuestro departamento. Por ejemplo, para los nuevos lanzamientos, trabajamos en una calendario anual con todos los departamentos implicados, incluyendo hitos a cumplir para pasar la información al siguiente equipo, marketing, I+d+i, calidad, financiero, producción, logística, dirección, comunicación,  comercial…

 

  1. ¿En qué os inspiráis para sacar nuevos y novedosos productos cada año?

¡En todo! Desde Internet, hasta viajar, seguir blogs de tendencias, visitar frecuentemente grandes superficies, mercados pequeños, ferias… Lo más importante es observar y escuchar: ¿qué necesita la calle?

Afortunadamente contamos con un equipo comercial muy potente, más de 180 distribuidores y 5 delegaciones propias. Nos apoyamos en todos ellos para que nos cuenten que les demandan los clientes, si buscan algún producto especial, qué mejorarían de lo que ya tenemos, qué formato encaja mejor, el sabor del que más se habla… Son muchas opiniones de lugares diferentes, así que todo aquello que confluye es nuestro objetivo.

 

  1. ¿Qué acciones de marketing y comunicación, de las desarrolladas en 2016, destacaríais como las más exitosas? ¿Qué fue lo más difícil a la hora de llevarlas a cabo?

A nivel presentación de producto, destacaría la campaña de lanzamiento de ‘Los Rodados de Kentes, ¡el bocata más redondo!’.  No es fácil conseguir la atención de la gente con un bocadillo entre tantos. Pero lo conseguimos, conseguimos comunicar lo que queríamos sobre nuestro producto, generar curiosidad e incentivar la prueba. La comunicación llegó a todo tipo de clientes que vieron en los Rodados lo mismo que nosotros en fábrica, un producto que puede funcionar porque es innovador, está delicioso y sus sabores son sorprendentes.

Campaña Los Rodados de Kentes, ¡el bocata más redondo

A nivel personal, la campaña más satisfactoria para mí ha sido ‘Quítalle a Morriña a un Galego’ porque en el equipo de marketing nos involucramos muchísimo. Nos escribió un montón de gente que conocía a gallegos con morriña a los que sorprender el 25 de Julio y muchas de las historias eran realmente tristes. Familiares y amigos que estaban lejos, echaban de menos su casa, a su gente, pero por una u otra razón no podían venir a Galicia.

 

  1. ¿Cómo surgió la idea de la campaña Quítalle a Morriña a un galego?

Queríamos realizar una acción con nuestro producto estrella, el más representativo y del que nos sentimos más orgullosos, nuestra Empanada Gallega Chousa; un producto que llevamos a tantos países como podemos.

No se nos ocurría nada interesante, así que para forzar la máquina, un día nos juntamos todo el departamento de marketing en mi casa, a comer y debatir sobre la empanada, Galicia, ser gallego y todo lo que eso implica. Llegamos a la conclusión de que poder disfrutar de Galicia es un regalo, así que, ¿qué pensarían todos aquellos que están fuera, sin nuestras costumbres, nuestra comida, nuestra retranca? ¡El día de Galicia estarán muertos de morriña! Pues bien, ¡vamos a enviarles una empanada y que lo celebren desde donde estén!

Campaña 'Quítalle a morriña a un galego' (empanada Chousa

 

  1. ¿Por qué la empanada Chousa es más gallega que la indecisión?

¿A ti no te lo parece? (Jajaja) por que sí, ¡porque no puede ser de otra forma! Desde Chousa, nos propusimos dar a conocer nuestra experiencia en la fabricación de empanadas a través de una campaña divertida que apuesta por un mensaje directo. Y es que la auténtica empanada gallega debe elaborarse en Galicia, porque todo influye en el proceso de elaboración. A los gallegos nos diferencia nuestra cultura, nuestra forma de trabajar, nuestro carácter, nuestras ya conocidas peculiaridades (somos indecisos, irónicos, omnipresentes…)

La autenticidad de cada producto debe de estar arraigada a un origen, y ensalzar esto le da valor. Si el espárrago es navarro, los calçots catalanes y la movida madrileña, la empanada es, sin duda, gallega. ¿Cuánto? Mucho, ¡más gallega que la indecisión!

 

  1. Grupo Ingapan es una empresa con años de historia ¿Cómo ha cambiado el público objetivo de las diferentes marcas del Grupo y cómo os habéis adaptado a él?

No sé si nuestro público objetivo va cambiando o si vamos evolucionando con él, pues constantemente intentamos reinventarnos y proponer mejoras que se adapten a los tiempos. Debido a nuestra cartera de productos, contamos con targets muy diferentes, desde el más joven que se interesa por las empanadillas de Chousa o los bocatas de Kentes, hasta el más tradicional que busca productos como la tarta de Almendra.

 

  1. En un entorno cada vez más competitivo, ¿cómo se consigue atraer al consumidor?

Atraer al consumidor es muy difícil porque el mercado está saturado. Creo que la mejor estrategia es apostar siempre por productos de calidad, y que sean nuestros propios clientes profesionales los prescriptores. Considero que si crees fielmente en lo que vendes, conseguirás comunicarlo al cliente final y promover la compra.

 

  1. En la estrategia de comunicación del Grupo, ¿qué lugar ocupa el Social Media?

Hoy en día diría que es imprescindible. Forma parte de nuestra estrategia de comunicación y por lo tanto debemos de prestarle la atención que merece. Si quieres comunicarte con el nuevo consumidor, debes de utilizar su mismo canal y ser partícipe con las diferentes herramientas online de las que disponemos como empresa.

 

  1. En la actualidad, el Grupo Ingapan está presente en más de 19 países. ¿Tiene planes de expansión a corto plazo?

Actualmente nuestro esfuerzo está concentrado en la última delegación que abrimos en Miami, Ingapan USA, pues las posibilidades de crecimiento ahí son muchas. Estamos muy ilusionados con esta implantación y necesitamos dedicarle el tiempo suficiente.

 

  1. ¿A qué otros retos se enfrenta el Grupo Ingapan en el 2017?

Lo más destacado es el centro logístico que tenemos planteado construir para cubrir las necesidades de frío y mejorar la rentabilidad de nuestra logística.

 

Ha sido un placer conocer lo que se cuece dentro del Departamento de Marketing del Grupo Ingapan. Esperamos que hayáis saboreado la entrevista tanto como nosotros. Volveremos muy pronto con más entrevistas de equipo para descubriros el trabajo que hay detrás de cada uno de nuestros productos.  ¡Hasta la próxima semana!

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