Cócteles sorprendentes, cómo prepararlos y ofrecerlos.

cócteles sorprendentes

Como sabes, para ser un buen barman debes tenderle la mano a la innovación y a la originalidad. Atrévete a experimentar, haz versiones de recetas clásicas y nunca te quedes atrás en términos de tendencias. Ahora en verano una de tus mejores apuestas serán los cócteles. ¿Te atreves a innovar también en este campo? Si no sabes ni por dónde empezar, estamos aquí para ayudarte. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre los cócteles: qué tener en cuenta, cómo prepararlos y cómo ofrecerlos. ¡Pasa hasta la cocina!
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Entrevistas de trabajo en hostelería: 5 preguntas para tu candidato

entrevistas de trabajo en hosteleria

Ahora que ya estás al tanto de todo lo que necesitas saber sobre la contratación temporal, ha llegado el momento de dar un paso al frente y lanzarte a preparar las entrevistas de trabajo para encontrar al candidato ideal. Si no sabes qué preguntar en esta entrevista de trabajo para no equivocarte con tu selección, ¡no te pierdas este post! Te desvelamos las preguntas que deben aparecer sí o sí en la entrevista de trabajo de hostelería. ¿Pasas hasta la cocina?

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Cómo evitar la contaminación cruzada en el restaurante

evitar la contaminación cruzada en el restaurante

Si tu restaurante ya está al día de la normativa de alérgenos  conocer cómo evitar la contaminación cruzada te resultará útil. Una correcta comunicación de alérgenos no tendrá utilidad alguna si en tu cocina los platos o utensilios pueden  verse contaminados de forma accidental. ¿Quieres saber cómo evitar la contaminación cruzada en tu restaurante de forma eficaz? Pasa hasta la cocina, te lo explicamos.

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Contratación temporal en hostelería: cómo la afronto

Se acerca la temproada alta en hostelería, si tú ya estás pensando en contratar más personal de forma provisional en tu restaurante o cafetería, pero no sabes muy bien cómo enfrentarte a este nuevo contrato temporal, sigue leyendo. Hoy te explicamos cómo afrontar las contrataciones temporales, desde la búsqueda del perfil adecuado, pasando por el anuncio de dichas vacantes, hasta la entrevista de trabajo para que tus contrataciones temporales sean siempre el éxito que buscas. ¿Pasas hasta la cocina?

contratación temporal en hostelería

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Evita el desperdicio alimentario también en Navidad

Las cifras en España con respecto al desperdicio de alimentos son escalofriantes. Es hora de hacer algo al respecto y cambiar el chip, sobre todo ahora que se acerca la Navidad y, consecuentemente, una de las épocas en las que más comida se tira. ¿Buscas medidas para evitar el desperdicio alimentario en Navidad en tu restaurante? Pasa hasta la cocina,  te traemos los 5 consejos fundamentales que estabas esperando.

evitar el desperdicio alimentario en Navidad

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Menú vegetariano de Navidad, ¿cómo lo diseño?

Si hay algo que está claro es que cada persona es un mundo. Por supuesto, en tu restaurante ya tienes menús para todo tipo de gente, desde los amantes de la carne, pasando por los adictos al pescado y a los dulces, hasta menús especiales para celíacos y diabéticos. Pero, ¿te has parado a pensar alguna vez en las opciones para personas vegetarianas en fechas especiales? Si estás buscando prepararles algo especial en tu restaurante en esta Navidad, pasa hasta la cocina. Hoy te presentamos una opción de menú vegetariano de Navidad que dejará a tus clientes boquiabiertos.

menú vegetariano de navidad

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Compra online: consejos para tu restaurante

Si tu restaurante aún no se ha sumado a la tendencia de la compra online, es momento ya de que pierdas el miedo a este sistema. Ya no se trata de enrevesada tecnología llegada del futuro e incomprensible para un simple humano. Los proveedores especializados en restauración han encontrado en este canal un nuevo medio de comunicación más directa con sus usuarios. La calidad no se  ha reducido, pero las ventajas se han multiplicado. ¿Quieres conocer más a fondo cómo funciona la compra online? Analizamos contigo la renovación de The Cooksters, nuestra tienda digital. ¿Pasas hasta la cocina?

compra online para restaurantes

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Cómo gestionar correctamente las reservas de tu restaurante

Llevar el control minucioso de las reservas de tu restaurante no siempre es una tarea sencilla, sobre todo cuando cuentas con un establecimiento de éxito con un gran número de visitas diarias. ¿Quieres aprender a gestionar correctamente las reservas de tu restaurante sin morir en el intento? Pues, pasa hasta la cocina. Hoy te enseñamos a organizarlas, planificarlas, informar a tu equipo y hasta te presentamos software interesante para conseguir el control de las reservas que deseas de forma fácil y efectiva.

gestionar las reservas de tu restaurante

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Elabora un menú equilibrado para tu restaurante

¿Estás buscando la forma de hacer que el menú de tu restaurante triunfe?  Si ya sabes que con la carta de tu restaurante no es suficiente y quieres optimizar la calidad de tu restaurante, es hora de prestar atención al menú. ¿Temes olvidarte de algo? No te preocupes, hoy te enseñamos las claves para optimizar correctamente el menú de tu restaurante sin perder ni un solo detalle. ¿Pasas hasta la cocina?

organizar un menú equilibrado para tu restaurante

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Trucos y consejos para organizar tu nevera profesional

Asúmelo. Tu nevera profesional no es una alacena más, por lo que nunca debes tratarla como una especie de almacén refrigerado. Esta es una de tus mejores aliadas a la hora de conservar durante más tiempo determinados productos, evitar la fermentación prematura de muchos alimentos y, en definitiva, resulta un elemento muy útil a la hora de prevenir determinadas enfermedades si se hace un uso correcto de ella. ¿Quieres aprender a organizar los alimentos congelados y refrigerados correctamente? Ahora que ya sabes cómo etiquetar los productos congelados adecuadamente, es el momento de enseñarte a organizar tu nevera. ¿Pasas hasta la cocina?

organizar nevera profesional

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