
Con la llegada de la primavera se multiplican las ganas de salir a tomarse unas cañas, compartir unas tapas y pasárselo bien en las terrazas de las ciudades. Si ya has sacado las mesas y estás pensando en el menú con el que acompañar las tardes-noches de tus clientes, no puedes perderte esta receta de nuestro chef Héctor López.
En esta ocasión el cocinero de Restaurante España combina lo mejor de la ‘finger food’ con una de nuestras especialidades: la carne especiada emincé. Esta vez el bocado protagonista une lo mejor de México con Tailandia y López nos deleita con unas minifajitas con pollo Thai. El secreto de esta receta se esconde en los aliños que acompañan a este entrante: El tradicional guacamole mexicano se combina con las especias de la salsa Kimchi, llegada de Corea. El chef la presenta en forma de mayonesa, dando un toque renovado a un producto tradicional asiático.
Además, dentro de estas fajitas de pollo asiático se esconde un delicioso secreto vegetal que solo descubrirás si sigues leyendo.
Aparta las cacerolas, reúne todos los ingredientes y ¡pasa hasta la cocina!
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